Etikett: <span>öl</span>

Smoked Northern Ale buteljerad – Öl från Humledalen

  Smoked Northern Ale är en ny öl som buteljerades i torsdags. Namnet på ölet syftar på malten som röks med bokträ och humlen som kommer från vårt fält, men med ursprung från norra Sverige. Såvitt jag vet är denna humle den nordligaste i sitt ursprung av alla humlesorter. Försmaken …

Vår nya öl medan nya och gamla humleplantor klättrar

Förra helgen tappades vår nya öl, en pilsner, upp. Det är en humlearomatisk öl med Saaz och en mix av olika svenska humlesorter, mycket god! Tysk, tjeckisk och svensk humle på väg mot himlen. De har olika egenskaper, representerar en bra mix för experiment senare i år. Hittills går alltså …

Humledalen – år tre

Humledalen är beläget i landskapet som ofta beskrivs som Sveriges trädgård, Blekinge. Vi startade upp verksamheten i år, 2020, och är inne i en uppbyggnadsfas, med en intressant mix av olika sorters humle. Hittills växer plantorna i enlighet med det som beskrivs i humlelitteraturen. Följ gärna Humledalen på instagram Mer …