Merkur humle: En mångsidig humle med ett brett utbud av fördelar

Merkur humle är en mångsidig humlesort som är känd för sin behagliga arom och beska potential. De är ett populärt val för att brygga ett brett utbud av ölstilar, inklusive pale ale, IPA och porters. Merkur är också känd för sin höga alfasyrahalt, vilket gör den till ett bra val …

Reinheitsgebot: Håller tysk öl ren sedan 1516!

Reinheitsgebot, eller den tyska ölrenhetslagen, är en 500 år gammal lag som begränsar de ingredienser som får användas i ölproduktion. Det är fortfarande i kraft idag, vilket säkerställer kvaliteten på tysk öl. Utforska inverkan av Reinheitsgebot på tysk öl idag Reinheitsgebot är en många århundraden gammal lag som har haft …

Upplev den unika aromen av Saaz humle – för en exklusiv öl och mer!

Upplev den unika aromen av Saaz-humle - för en exklusiv öl och mer!
Saaz som växte i Humledalen 2022

Innehållsförteckning

  • Fördelarna med att använda Saaz-humle i hembryggning
  • Hur Saaz-humle förbättrar smaken och aromen för öl

Saaz är en klassisk humlevariant som har använts i ölbryggning i århundraden. Den är känd för sin delikata, kryddiga och örtbaserade arom och smak, och används ofta i traditionella lageröl i tjeckisk stil. Aromen av Saaz är också populär i många andra ölstilar, inklusive belgiska öl, tyska veteöl och amerikanska pale ale.

Flera olika ölstilarna som använder sig av humlevarianten Saaz

Saaz-humle är ett utmärkt val för alla öl som behöver en subtil, örtsmak. De är perfekta för lätta lager, som Pilsners och Helles, eftersom de ger en delikat, kryddig smak utan att inkapsla ölen. Saaz-humle är också bra för belgisk ale, eftersom den ger en subtil, örtsmak som kompletterar jästens fruktiga estrar.

Veteöl, som Hefeweizens och Dunkels, förstärks också av tillsatsen av Saaz-humle. Humlens kryddiga, örtbaserade smak hjälper till att balansera ut vetemaltens sötma, vilket skapar en uppfriskande och smakrik öl.

Amerikansk pale ale är en annan ölstil som kan dra nytta av tillsatsen av Saaz-humle. Den örtiga, kryddiga smaken av humlen hjälper till att balansera ut humlens bitterhet, vilket skapar ett öl som är både smakrikt och drickbart.

Slutligen är Saaz-humle också bra för IPA. Den örtiga, kryddiga smaken av humlen hjälper till att balansera ut den intensiva humlebeskan, vilket skapar ett öl som är både smakrikt och underbart drickbar.

Oavsett vilken typ av öl du brygger kan Saaz-humle hjälpa till att skapa en smakrik och njutbar öl. Oavsett om du brygger en lätt lager, en belgisk ale, en veteöl eller en IPA, kan Saaz-humle hjälpa till att skapa en öl som är både smakrik och drickbar. Så om du letar efter en humlesort som kommer att ge en subtil, örtsmak till din öl, då är Saaz-humle ett utmärkt val.

Fördelarna med att använda aromen av Saaz i hembryggning

Hembryggning är ett utmärkt sätt att utforska världen av hantverksöl och skapa unika smaker som du inte kan hitta i butiker. En av de viktigaste ingredienserna vid hembryggning är humle, och en av de populäraste sorterna är Saaz-humle. Saaz-humle är en klassisk europeisk humlesort som har använts i århundraden för att tillföra en unik smak och arom till öl. Här är några av fördelarna med att använda Saaz-humle i din hembryggning.

För det första är Saaz-humle känd för sin milda, jordnära smak och arom. Detta gör dem till ett utmärkt val för en mängd olika ölstilar, från ljusa lager till mörka ales. De kan också användas för att lägga till en subtil, kryddig smak till din öl. Saaz-humle har också låg bitterhet, så den kommer inte att inkapsla de andra smakerna i din öl.

För det andra är Saaz-humle väldigt mångsidig. De kan användas i kokning, och torrhumling. Det betyder att du kan använda dem på en mängd olika sätt för att skapa en unik smakprofil för din öl.

Slutligen är Saaz-humle ett utmärkt val för hembryggare som precis har börjat. De är lätta att hitta och relativt billiga. Dessutom är de en klassisk humlesort som har använts i århundraden, så du kan vara säker på att du får en kvalitetsprodukt.

Hur Saaz-humle förbättrar smaken och aromen av öl

Saaz-humle är en ädel humle, vilket betyder att den är en av de äldsta och mest traditionella humlesorterna som används vid ölbryggning. De odlas i Tjeckien och har en mild, jordnära smak och arom. Saaz-humle är också känd för sin förmåga att förbättra huvudhållningen hos en öl. 

Exklusivt erbjudande om Saaz humle från Humledalen skördad hösten 2022

Humeldalens webbutik

The blog post in English

IPA upptappad! Gjord på rågmalt och humleblandning med hög beska och ekig smak

Nu är arbetet på humlefältet klart för säsongen och redo för nästa med dubbelt så många plantor som vi startade säsongen 2022 med. Igår buteljerade jag även min första IPA efter att ha lagrats på ett ekfat. Efter provsmakning uppfyller den alla mina förväntningar. Den har en perfekt balans mellan …

Humle för Pilsner och utvidgning av fältet

Pilsner från höstskörden av Saaz och andra humlesorter är nu buteljerad. Den ser väldigt lovande ut. Samtidigt växer våra Saaz-plantor som är grund humle för pilsner på fältet. Det har utsikter att bli en stor skörd som vi förväntar oss att börja sälja i september / oktober. Vi har också …

Svagdrickans återkomst

I boken ”Handbok för Svagdricks-bryggare och mältare – Praktiskt-teoretiskt – utarbetad på grund af egna tjuguåriga erfarenheter och tillgodoseende af verldsberömda auktoriteters vetenskapliga upptäckter” får läsaren intressanta insikter från produktionen i en industri som växte snabbt runt år 1900. Författare till boken som kom ut 1892 var bryggmästaren Jean Lindberg …

Oktoberfest? En hyllning till tysk öltradition

Sedan några veckor tillbaka ligger fältet i Humledalen öde i väntan på nästa säsong. Samtidigt pågår härinne i ölstugan en ny ölbrygg som är en hyllning till tysk öltradition. Då ingredienserna utgår från tysk vetemalt, bayersk veteölsjäst och humle från tyska plantor, bland annat Perle. Ett litet ljus i höstmörkret …

Dags att skörda pilsnerhumlen

Saaz, pilsnerhumlen, är namngiven och härstammar från den böhmiska staden Zatec (på tyska: Saaz). Den anses vara en av de fyra ursprungliga ädla humlesorterna och kan spåras 700 år tillbaka. Den var i modern tid ursprungligen registrerad 1952. Ja, vi talar om den ursprungliga Saaz från Böhmen som idag är …

Det gröna guldet skördas i Humledalen

Boken om humle av Else-Marie K. Strese och Clas Tollin har underrubriken ”Det gröna guldet”. Med alla dess välgörande egenskaper i åtanke så är det verkligen en beskrivning som berättar mycket om innehållet. Såväl aromerna, smakerna, egenskaperna och den praktiska användningen ger sammantaget en unik växt som vid sidan av …