🌱 Från små rotskott till skuggande humlerankor – på bara några veckor. Så här snabbt växer Hulla Norrgård, Korsta och Merkur i Humledalen – och nu kan du ta del av odlingens magi hemma hos dig! En grön explosion i Blekinge – Sveriges trädgård I hjärtat av Blekinge, känt som …
Det finns få saker som slår doften av nymalet kornmalt, men om det är något som verkligen får en hembryggares hjärta att slå snabbare så är det doften av färsk humle. Tänk dig att kunna kliva ut i trädgården en ljummen augustikväll, sträcka dig upp mot en grönskande vägg av …
Det finns något nästan magiskt med att odla växter som bär på en historia. Korsta-humlen, en stolt svensk kulturarvssort från Medelpad, är precis en sådan växt. För den som drömmer om att fylla trädgården med en ljuvlig doft, är denna robusta klättrare ett fantastiskt val. Att odla humle är en …
Genom historien har humlen spelat en ovärderlig roll i svensk kultur och ekonomi, inte bara som en nyckelingrediens i öltillverkning utan också för dess medicinska egenskaper. Låt oss dyka ner i humleodlingens rötter, dess fascinerande historia i Sverige. Humlen (Humulus lupulus) har en lång och rik historia i Sverige, en …
Gå in i vilken hantverksölsbar eller välsorterad butik som helst så kommer du förmodligen att se ”Pilsner” på menyn. Men titta lite närmare, och du kanske märker en skillnad: Tysk Pilsner vs. Tjeckisk Pilsner. Är det bara en fråga om geografi? En marknadsföringsgimmick? Absolut inte. Även om dessa två legendariska …
Ursprung och historia Hersbrücker Pure är en humlesort som kommer från Hersbruck-regionen i Bayern, Tyskland. Denna region har en lång och rik humleodlingstradition som sträcker sig århundraden tillbaka. Hersbrücker Pure är likväl en relativt ny sort, utvecklad genom noggrann förädling och urval för att få fram specifika egenskaper som önskas …
Merkur humle är en mångsidig humlesort som är känd för sin behagliga arom och beska potential. De är ett populärt val för att brygga ett brett utbud av ölstilar, inklusive pale ale, IPA och porters. Merkur är också känd för sin höga alfasyrahalt, vilket gör den till ett bra val …
Den första humlen skördad 2023, det är den svenska humlesorten Hulla Norrgård, av vilken jag bara har ett fåtal plantor. På bilden nedan ser du lite av skörden. Jag ser framemot att skörda Saaz och Svalöf E som står näst i tur. De ser väldigt lovande ut! Den andra bilden …
HOP som står för Hopvalley Original Pilsner buteljerades förra veckan. Den är bryggd enligt den böhmiska traditionen, vilket betyder den ursprungliga traditionen, att göra pilsner. En av de viktigaste egenskaperna är att den är gjord endast på Saaz-humle. Efter att ha provsmakat HOP:en går dess smakfullhet över mina förväntningar. Idag …
Reinheitsgebot, eller den tyska ölrenhetslagen, är en 500 år gammal lag som begränsar de ingredienser som får användas i ölproduktion. Det är fortfarande i kraft idag, vilket säkerställer kvaliteten på tysk öl. Utforska inverkan av Reinheitsgebot på tysk öl idag Reinheitsgebot är en många århundraden gammal lag som har haft …
