Förra helgen tappades vår nya öl, en pilsner, upp. Det är en humlearomatisk öl med Saaz och en mix av olika svenska humlesorter, mycket god! Tysk, tjeckisk och svensk humle på väg mot himlen. De har olika egenskaper, representerar en bra mix för experiment senare i år. Hittills går alltså …
Humlen växer bra i Humledalen. Och fler humleplantor är på väg då vi expanderar fältet. När vi fortsätter att förädla humle på traditionellt sätt väntar mycket arbete :). Förhoppningsvis blir skörden i augusti god. I slutet av maj är vår lageröl klar från förra årets skörd av humle. Det bryggs …
Nu är planerna att utöka humlefältet i full gång med ett fortsatt fokus på germansk humle. Förhoppningsvis kommer arbetet igång under mars. Tills dess bryggs en ny öl utifrån förra årets skörd, produktionen sker idag! Det kommer att bli produktion av pilsner på Saazer humle och Svalöf E humle. Om …
Författarinnan Elin Wägner skriver följande: ”Det är bekant hur underbart tjusande Samuel Ödmann skildrade sin ungdoms humlekvällar och ostmöten i morfar Wiesels prästgård.” Det Elin Wägner syftar till är den sedermera professorn i teologi, Samuel Ödmann (1750-1829) och hans beskrivning av sin ungdom i boken ”Hågkomster från Hembygden och Skolan”. …
Blekinge som Sveriges trädgård är ett begrepp som härstammar från slutet av 1700-talet och har sitt ursprung i landskapets uppbyggnad. I en intervju med SR P4 berättar professor Roland Gustafsson om småskaligheten och trädgårdsidealet som födde begreppet i det “mosaiklandskap som Blekinge är”. Lyssna gärna på intervjun nedan: 20 maj …
